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皆様は、鋤(すき)という道具を知っていますか?
形状はスコップを平らにしたような形で、土を掘ったり
均したり、草の根っこを切ったりする道具です。
また、土を取って平らに均すことを鋤取り(すきとり)
といいます。
昔、この鋤を鉄板の代わりにして、肉や野菜を焼いて
食べたことから「すき焼き」という名前になったそうです。
リフォーム部 石田卓也
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