風邪予防
今年も残すところあと半月となりました。
良い年末年始を過ごすためにも、風邪などで
体調を崩さないようにしたいですね。
もし、体調がすぐれない時があったら、免疫
力の回復を助ける食事で乗り切るのも一つ
の方法かもしれません。
女子栄養大学出版部が発行している「栄養と
料理」という雑誌には次のように紹介されて
います。
◎のどが痛いとき
うどん・あんかけ・卵料理・豆腐料理・
里芋がおすすめ。
殺菌力のある、梅干・ミントの飴・ビタミ
ンＣ入りのすっぱい飴も試してみる。
◎熱が出たとき
塩分のうすい、だしのきいた食事だと食欲
が湧く。
消化がよく、食べやすいジャガイモやかぼ
ちゃのポタージュスープ、おじや、おかゆ、
青菜の煮浸たし、野菜のスープ煮
汗をかいてミネラル分が減っているとき
はりんご・プルーンの紅茶漬けがおすすめ
経理総務部 堀口裕美子
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